Histoire gastronomie

L’origine du confit de canard du sud ouest expliquee par la conserverie laborde

Pourquoi le confit de canard est-il devenu l’emblème du Sud-Ouest français ? Cette méthode ancestrale de conservation dans la graisse permet de préserver la viande[…]

Les meilleures plantes pour une infusion apaisante naturelle

Trouver la plante idéale pour une infusion apaisante n’est pas toujours évident. Stress, agitation, difficultés d’endormissement… certaines solutions naturelles s’imposent par leur simplicité et leur[…]